【豌豆黄】
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方子自配的,其实算不上配什么方子因为材料很简单随意。根据自己的口味加糖,不爱吃甜的可以减糖
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烹饪步骤
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步骤1/9
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提前一夜用清水浸泡去皮干豌豆【补充!】因为很多人问所以这里补充一下,用的是黄色的干豌豆,不是黄豆也不是绿豆。豌豆有黄色有绿色,我目前知道的是高中生物学的:豌豆的黄色子叶和绿色子叶是一对相对性状,黄色对绿色显性。至于为什么常见的是绿色的我也不明白。如果有了解这方面知识的还请不吝赐教=-=
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步骤2/9
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泡好的样子,吸水涨发了很多,滤掉多余水分
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步骤3/9
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泡好的豌豆放入高压锅中,再加清水至几乎刚好没过豆子高压锅上汽后压20分钟,如图是压好以后的样子
步骤4/9
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发布于 2015-08-31
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