温拌鸟贝
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鸟贝~贝类的一种,因为它的形状像鸟头,而称之为鸟贝,虽说是海产品,但不是青岛当地的特产,这几天看见市面有卖,转天就很久见不到,不像蛤蜊天天见。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这就是鸟贝,打眼一看有点像毛嘎啦(青岛的叫法),用餐刀从中间快速伸进去,割断一面的贝柱
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步骤2/8
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这样就能打开,用餐刀贴着贝壳割下另一面
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步骤3/8
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用剪刀剪开尾部,去掉肠子类的东东;洗净
步骤4/8
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发布于 2015-09-29
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