扒牛腩
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牛腩多用于炖西红柿,照着扒牛肉的方式,来做,也不错
营养分析
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30克
19克
9克
376
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅内加水,放入葱,姜,倒入料酒,烧开后,放入牛腩。焯水,出血沫后关火。
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步骤2/5
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然后,放入冷水中浸泡,这步很重要,目的是让肉紧一下。
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步骤3/5
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高压锅内放入,花椒,大料,桂皮,葱,姜,香叶,草果,豆蔻。(如果没有香叶,草果,豆蔻,不妨也可以),然后加水,放入盐,牛腩,加入水。压15分钟就行。(也就是冒气后,15分钟)
步骤4/5
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发布于 2015-09-29
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