红烧排骨
红烧排骨如此简单,小伙伴们行动起来,按照我的步骤做吧,我也是第一次做这道菜,非常美味哦#^_^#
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步骤1/4
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准备好的净排放入凉水中煮,第一次水开了以后,将排骨盛出备用。
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步骤2/4
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再煮一遍排骨,放入适量八角,花椒和几片姜。直至可以用筷子将排骨穿透即熟,然后分锅,将净排盛出三分之二备用做红烧排骨,剩余的排骨继续放在锅中文火煮,备用做冬瓜排骨汤。
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步骤3/4
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炒糖色,锅中入油适量,八层热时将冰糖放入锅中不停搅拌,直至糖热冒小泡泡。1.将排骨放入锅中不停的翻炒上色。2.将排骨汤少量倒入锅中后,放入一勺腐乳汁,两块八角,姜片,文火炖,后放葱白段。3.几分钟后武火收汁即可
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最后一步
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红烧排骨出锅啦,冰糖提亮糖色。原来红烧排骨也可以如此简单。小伙伴试着做吧,你会发现你是天生的美食家。
1.有电压力锅的最好用电压力锅将排骨煮熟。2.用冰糖炒糖色,颜色鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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