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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦猪肉 300g

、

胡萝卜 1块

、

莴苣 1块

、

黑木耳 100g

、

姜 1块

、

大蒜 1个

、

郫县豆瓣 2勺

、

酱油 1勺

、

醋 2勺

、

白糖 1勺

、

生粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

剁椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
切丝
步骤3/12 点击查看大图
码味：放入料酒、鸡蛋清、生粉、酱油，拌匀.
步骤4/12 点击查看大图
热锅凉油，放入郫县豆瓣煸香
步骤5/12 点击查看大图
放入生姜大蒜
步骤6/12 点击查看大图
倒入肉丝炒制发白
步骤7/12 点击查看大图
倒入配菜
步骤8/12 点击查看大图
放入剁椒
步骤9/12 点击查看大图
加入酱汁（1汤匙酱油+1汤匙白糖+2汤匙醋+1汤匙生粉）
步骤10/12 点击查看大图
调味
步骤11/12 点击查看大图
装盘撒上葱末
最后一步点击查看大图
飘香四溢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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