阿香婆辣酱
每年秋天,大红尖椒上市的时候,妈妈都给我做一锅,自己省点吃能吃到下年夏天,但总有人和我要,呵呵呵!就不够吃啦!
-
步骤1/11
点击查看大图
锅中放凉水,放入牛肉,水开后10分钟拿出切丁
-
步骤2/11
点击查看大图
大红尖椒入料理机,打碎(可加少许水,好打些)!怕辣就去籽!
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒入色拉油,稍热就放糖,搅拌后微微变黄色
-
步骤4/11
点击查看大图
加肉,搅拌一下
-
步骤5/11
点击查看大图
加入大酱,碎辣椒搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
加入米醋,盐
-
步骤7/11
点击查看大图
大火,开锅后转小火熬3小时(火势自己控制),前二个小时主要是水分蒸发,需要注意的是,火越大,飞溅的越厉害!所以要注意安全
-
步骤8/11
点击查看大图
要注意不停的搅拌,以防止锅底会糊,3小时后,关火,加入芝麻,搅拌
-
步骤9/11
点击查看大图
晾凉,装盒
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
拌面条,拌大米饭,吃饺子,吃包子哈哈哈,太美味了
血糖高的可以用木糖醇代替,拌饭,拌面条,吃饺子包子时,简直是绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
阿香婆辣酱的相关分类
阿香婆辣酱的相关推荐
-
油炸辣椒酱
44811人看过 -
蟹黄拌面
201965人看过 -
油炸的酱料几种味道
121509人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蟹黄拌面
172808人看过 -
辣酱
61218人看过 -
好吃到舔盘的臭豆腐
571997人看过 -
#餐桌上的春日限定#臭豆腐(含料汁儿)
143856人看过 -
甜辣酱
190548人看过 -
免油炸辣椒酱
23728人看过 -
鸡蛋卷饼酱
136621人看过 -
万能蜜汁甜面酱
205993人看过 -
私家辣酱
40978人看过