香辣鱿鱼须
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想吃便做,川酱方式的做法。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鱿鱼须
3只
、
青线椒
4至5根
、
甜椒
大半个
、
豆豉香辣酱
2勺
、
白糖
2g
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺半
、
辣椒粉
1勺
、
姜
3片
、
大葱
半根
、
鸡精或味精
1g
、
食用油
30g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鱿鱼须洗净去膜切段,放开水锅中焯1分钟捞出控水(开水中放半勺料酒)。将香辣酱,蚝油,糖,辣椒粉放碗中调匀方便使用。姜切丝,大葱切末,青红椒切条块备用
-
步骤2/6
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炒锅烧热放30g油烧热,放入葱姜爆香
-
步骤3/6
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放入调好的酱料小火炒香(不吃太辣的酱料中可不加辣椒粉)
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-09-28
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