香甜软糯南瓜饼
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步骤1/12
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先把南瓜洗净去皮,之后切块装盘,放到微波炉里加热5分钟,在火上蒸也可以时间就要久点。我买的是黄皮南瓜,只用了大概三分之一个,市面还有一种绿皮南瓜也可以的。
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步骤2/12
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加热后的南瓜变软,此时趁热压成南瓜泥,再加入一至两勺白糖继续辗压
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步骤3/12
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然后加入糯米粉。
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步骤4/12
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将南瓜泥和糯米粉混合并揉成南瓜面团。面团不能太稀,太稀的话蒸的时候不易熟,稀的话可以再加入一些糯米粉揉合,揉至面团可成型为准。
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步骤5/12
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接着把南瓜面团揉成长条,揪下一小块搓圆压成小圆饼,再包入一小块豆沙馅。豆沙馅自己做麻烦,超市有买现成的。
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步骤6/12
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将它们一个个包好,圆圆的很Q有木有?
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步骤7/12
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最后用牙签压成花型,好像一个金黄的小南瓜~
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步骤8/12
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下面就可以上锅去蒸啦!
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步骤9/12
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水开后入锅,五分钟后即可出锅。 因为考虑给孩子吃,所以我包的很小,量不多皮又薄,所以蒸的时间不需要太长,如果做的多且大的话,可以适当延长蒸制的时间。
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步骤10/12
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出锅后一眼~黄澄澄、金灿灿,超有食欲!
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步骤11/12
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有样子吧
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最后一步
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南瓜很有营养,可惜孩子不爱吃,做成南瓜饼她就非常乐于接受了。 瞧瞧佳宝这吃相,简单是不忍直视好么?吃吧吃吧,吃完下次我再给你做,嘻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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