照烧鸡腿（饭）的做法

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照烧鸡腿（饭）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿两个

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

料酒一勺

、

耗油一勺

、

盐一丢丢

、

姜大片三片

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨，这是个技术活。
步骤2/5 点击查看大图
剔骨剔成这样，我也是练了好多个鸡腿的。
步骤3/5 点击查看大图
把所有的调料都放在一起，搅和好之后，鸡腿肉上面用牙签或者叉子，多叉几下方便入味，然后放到冰箱里保鲜膜扣上最少两个小时
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，鸡皮朝下先煎，然后翻面，多煎一会多煎一会多煎一会！！！然后把腌制鸡腿的汤汤水水倒近锅里，一直炖到汤汁很浓
最后一步点击查看大图
然后盛出来，切一下，加上饭，加上菜，我上面的那个是土豆泥，摆好拍照倒掉（这个逼装的我依旧给自己满分）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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