上校鸡块比肯德基健康
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡胸脯肉
700g
、
姜汁
1小勺
、
五香粉
半小勺
、
海鲜酱油
1小勺
、
糖
1小勺
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
鸡蛋
2个
、
玉米淀粉
4大勺
、
食用油
适量
、
面包糠
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡肉洗净沥干水份,切成小块,剁成肉泥。此步骤至关重要,肉泥越细腻,口感越好。
-
步骤2/8
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将鸡蛋清分离出来,与鸡肉泥混合,再加入玉米淀粉,鸡精,盐,酱油,姜汁混合一个方向搅拌上劲。
-
步骤3/8
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上劲后的鸡肉泥,加入食用油,继续搅拌上劲,食用油可以多加一些。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-24
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