我的最爱【轻乳酪蛋糕】
我喜欢轻乳酪蛋糕有几百种理由 清新简单的外表 清新的味道 入口的轻盈口感 乳酪的香。。。。等 等 其实重芝士蛋糕比较少做 总感觉口感太厚重 所以我一直偏爱轻乳酪的口感
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步骤1/9
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奶油奶酪进行软化
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步骤2/9
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料理机:奶油奶酷+酸奶+动物奶油 混合搅拌使用料理机
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步骤3/9
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搅拌好后加入蛋黄一个,再次搅拌均匀
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步骤4/9
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筛入面粉后再次搅拌均匀,然后放进冰箱冷藏备用,不是冷冻哦
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步骤5/9
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蛋白+白糖用打蛋器打发
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步骤6/9
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从冰箱取出面糊后慢慢与打发的蛋白混合
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步骤7/9
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烤箱预热5分钟,烤盘放入适量的热水放入内,170度烤80-60分钟左右,降温后再次放入冰箱冷藏4个小时以上
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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学习提示:
1,奶油奶酪可以在网上购买或者大型超市
2:酸奶一定要用原味的,浓度较高的那种,非水状的。这点一定要记住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
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