沸腾鱼
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沸腾鱼好比是水煮鱼的升级版,没有麻辣鱼那么辣,肉质鲜美滑嫩!一款非常适合孩子吃的菜!我家女儿除了麻辣鱼,酸菜鱼及番茄鱼,其它的鱼都不吃的,现在有了这个沸腾鱼,多了一种新做法,可以换着做了!
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30~60分钟
| 配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/11
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我是卖鱼地方去骨切片好的,回来清洗干净,把鱼头鱼骨和鱼片分开,鱼片加入白胡椒粉,盐和料酒用手抓匀,再加入点水,多抓几次,再加一个蛋清,水淀粉,抓匀后放置半小时。(多抓一会哦)
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步骤2/11
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豆芽去尾,姜片,青菜,葱,香菇,辣椒都洗好切好备用
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步骤3/11
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鱼头鱼骨入油锅煎一下
步骤4/11
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发布于 2015-09-23
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