家常版----鱿鱼炒尖椒
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当烤鱿鱼已经吃腻的时候,来试试这个吧,无步骤图☺️
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烹饪步骤
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步骤1/4
鱿鱼一条清洗干净分解,鱿鱼须子上的吸盘一定要去掉
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步骤2/4
青红辣椒切丝,不要太细
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步骤3/4
用锅烧开水,略加点料酒,把切好的鱿鱼放进焯水,颜色变了即可,不要焯老哦,鱿鱼宝宝起卷卷了吧
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最后一步
炒锅加少许油,加入葱姜干辣椒段煸出香味,加青红椒丝煸炒一下,加入焯好的鱿鱼炒一下,加糖,生抽,鸡粉一点点,翻炒一下,加水淀粉勾薄芡出锅
小贴士
炒的速度要快,慢了鱿鱼就老了不好吃了,可以把调料都配好在一个小碗,炒的时候一倒就OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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