香辣毛蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
把姜蒜切好,辣椒备好
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步骤2/4
热锅倒入油,油温上了加入姜,蒜炒出香味,就把蟹倒入锅中翻炒(火力大点,快炒)
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步骤3/4
等蟹差不多变色了,加入秘制底料(没有的也可加豆瓣酱,或火锅底料)翻炒均匀后加2勺料酒,汁差不多与蟹平行(汤汁不够也可加少许清水),盖好闷几分钟
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最后一步
等待汤汁收得差不多了,加点盐,出锅,美食就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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