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香辣毛蟹(0/4)
把姜蒜切好，辣椒备好
热锅倒入油，油温上了加入姜，蒜炒出香味，就把蟹倒入锅中翻炒（火力大点，快炒）
等蟹差不多变色了，加入秘制底料（没有的也可加豆瓣酱，或火锅底料）翻炒均匀后加2勺料酒，汁差不多与蟹平行（汤汁不够也可加少许清水），盖好闷几分钟
等待汤汁收得差不多了，加点盐，出锅，美食就好了