荷叶糯米蒸蟹
吃大闸蟹的季节来了,想着这次得换个花样吃螃蟹。朋友家门口有一大片荷塘,请他采了荷叶给我,于是就有了糯米蒸蟹
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步骤1/10
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阳澄湖大闸蟹洗刷干净
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糯米莲子浸泡1小时
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准备配料,洗净
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切成小丁
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步骤5/10
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蒋配料丁和糯米莲子混合,放入盐,蔬之鲜,生抽,麻油拌匀
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步骤6/10
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在锅里放一只大碗,将洗净烫过的荷叶摆上
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步骤7/10
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将糯米混合物倒在荷叶上
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再将大闸蟹放在糯米上,放几片生姜,倒入黄酒
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步骤9/10
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大火蒸30分以上,糯米熟了即可,撒上葱花
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最后一步
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米饭掺杂着荷叶,腊肠,蟹黄,蔬菜的味道,特别可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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