韩国小馒头
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
350g
、
低筋面粉
150g
、
牛奶
220ml
、
鸡蛋
两个
、
酵母粉
8g
、
黄油
20g
、
白砂糖
40g
、
白糖
10g(底料用)
、
芝麻
10g(底料用)
、
低筋粉
20g(底料用)
烹饪步骤
-
步骤1/6
所有材料放入面包机,揉面两个程序,第二个程序加入黄油。
-
步骤2/6
揉好后进入第一次发酵,至两倍大,取出排出空气,分成21份。
-
步骤3/6
取一份擀开成舌状,卷起,放置。所有卷好后,前面的也醒好了,拿出一份,用刀从中间切开,粘水,再沾底料,烤盘铺油纸,倒适量油,每个底部沾点油,依次摆好。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-09-21
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