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香花入菜惹芬芳--【桂花糖醋排骨】

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海燕的厨房

糖桂花，桂花蜜，桂花糕，桂花茶等等，这些是我们所熟知的用桂花做原料而得的美味,桂花入菜肴则比较少，可惜了一味好原料, 新鲜采下的桂花，用淡盐水浸泡, 与糖醋排骨勾搭,酸甜里裹挟着香味, 唇齿间流动着芬芳 那一刻，惹你的，会上瘾......
食材清单 加入采购清单
猪肋排 400-500克
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
白糖 2勺
、
黄酒 5-10ML
、
大蒜 4-5瓣
、
番茄酱 2勺
、
鲜桂花 1小把
烹饪步骤
小贴士

1，鲜桂花即采即用，用之前在淡盐水里浸泡一下 2，干桂花要密封保存，取用时不会受潮变质 3，桂花做糕点，甜品也是特别好的原料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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