猪肋排......400-500克 生抽.......1勺 香醋.......1勺 白糖.......2勺 番茄酱.......2勺 黄酒.......5-10ml 大蒜.......4-5瓣 鲜桂花.......一小把

肋排洗净后斩成2-3cm左右的排条 放入大碗中撒入大蒜 调入5-10ML黄酒和1勺生抽拌匀后腌制15分钟左右 平底锅加热后放入腌好的排条 两面煎到焦黄色，香味扑鼻时即可

鲜桂花挑干净后用淡盐水浸泡 另起锅，用白糖炒糖色，棕红色即可 倒入煎好的排骨，翻拌后均匀上色 调入1勺香醋，2勺番茄酱，加入热水焖烧 汤汁收浓时撒入鲜桂花，焖1-2分钟即可出锅