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奶油曲奇的做法

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奶油曲奇

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记得特别清楚第一次做曲奇的时候，挤爆了好几个裱花袋，感觉挤得手都要抽筋了……，所以有个配料简单又容易上手的方子是多么重要啊。这个方子很适合新手，只要照着做就几乎不会失败哦。再也不用担心面糊不好挤了，新手也能轻松做出漂亮的曲奇哦。耐心看，其实很简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

绵白糖或糖粉 45g

、

植物油 45g

、

水 25g

、

低筋面粉 135g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将曲奇配料分别称量好。
步骤2/8 点击查看大图
将黄油切小块室温软化。
步骤3/8 点击查看大图
将绵白糖或糖粉倒入黄油并打发。建议大家用糖粉口感更好。
步骤4/8 点击查看大图
分次加入植物油，并搅打和黄油融合。
步骤5/8 点击查看大图
分次加水，并搅打至完全融合。植物油和水都要分次加，不然黄油无法吸收，容易导致油水分离哦。
步骤6/8 点击查看大图
将低筋面粉分次筛入，并搅打均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的花型。挤的时候尽量让曲奇保持大小一致、薄厚一致哦，这样出来的曲奇才会更漂亮。
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下火170度，烤15分钟左右，烤至表面金黄色就可以咯。如果喜欢颜色重些可以适当延长时间哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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