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黄瓜鸡蛋蒸饺的做法

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黄瓜鸡蛋蒸饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 4根

、

鸡蛋 4个

、

精盐少许

、

酱油少许

、

色拉油少许

、

香油 0.1g

、

小麦面粉 400g

烹饪步骤

步骤1/12
和面。把400克面倒入盆中，打入一个生鸡蛋。醒面。
步骤2/12 点击查看大图
把黄瓜擦成丝，放入少量盐，杀出水。备用。
步骤3/12 点击查看大图
把三个鸡蛋炒好放入备用的黄瓜丝。
步骤4/12 点击查看大图
加少许盐和酱油，先和。然后再加油和香油。这样可以保证鸡蛋和黄瓜都入味。油可以使黄瓜锁住水分。
步骤5/12 点击查看大图
把面揉成柱形，均等分切块。
步骤6/12 点击查看大图
按扁。
步骤7/12 点击查看大图
干皮儿。
步骤8/12 点击查看大图
装馅。我平时喜欢在盐里面放些芝麻，保证每天可以吃些芝麻。黑的就是芝麻。
步骤9/12 点击查看大图
色拉油，因为是蒸饺子，家里没有屉布，就在每个饺子底部上沾点油，再放入锅中。免得蒸好后粘连。
步骤10/12 点击查看大图
上锅哈哈。
步骤11/12 点击查看大图
七八分钟就出锅啦～^_^
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黄瓜鸡蛋蒸饺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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