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黄瓜炒肉片的做法

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黄瓜炒肉片

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大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

黄瓜 500克

、

番茄 1个

、

葱 1小段

、

蒜 3瓣

、

酱油 2勺

、

盐 3克

、

甜面酱 1勺

、

胡椒粉 0.5克

、

淀粉半勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。
步骤3/14 点击查看大图
反复抓拌均匀，静置20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。
步骤5/14 点击查看大图
油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。
步骤6/14 点击查看大图
放入腌好的肉片翻炒变色。
步骤7/14 点击查看大图
放入甜面酱翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
放入葱片炒香。
步骤9/14 点击查看大图
放入番茄翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤11/14 点击查看大图
炒至番茄软烂，味道完全融合。
步骤12/14 点击查看大图
放入黄瓜片，快速翻炒断生。
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按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
成品上桌即食。

小贴士

黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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