闽南咸饭
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步骤1/7
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大米洗净。胡萝卜，香菇，鱿鱼干（先用水泡10分钟）葱头，所有材料切成丁备用
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步骤2/7
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锅里放少许油放入三层肉丁扁出油，肉丁变成金黄色之后放入香菇丁，鱿鱼干，加入适量生抽、盐、鸡精爆炒一下
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步骤3/7
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把洗好的大米放入所有的材料中，加适量料酒跟老抽（上色），搅拌均匀。（偷偷试了一下，咸味刚刚好）
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步骤4/7
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把拌好的材料转移到电饭煲放入水没过大米，开始煮啦
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步骤5/7
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在煮米饭的同时我们来熬这个'葱头油'。锅中放入油加热后放入葱头丁，中火把葱头炸成金黄色，就ok啦。
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步骤6/7
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米饭好啦。趁热加入葱头油拌均。好香呀。葱头油加咸饭简直绝配
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最后一步
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香喷喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
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