【五彩咸饭】小时候的味道
今天忽然很想吃咸饭,小时候奶奶很爱做给我吃,就试着回想一下小时候的味道,做咸饭来吃!
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步骤1/8
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大米提前泡30分钟,会膨胀的大一点儿,沥干备用
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步骤2/8
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广式腊肠,紫包菜,火腿肠,香菇,胡萝卜切丁,葱花,蒜粒备用
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步骤3/8
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油锅热后放入葱花,蒜粒爆香,倒入腊肠,爆香出油
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步骤4/8
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放入火腿肠粒,香菇粒,胡萝卜粒,紫包菜粒,加入生抽和蚝油翻炒
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步骤5/8
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倒入大米,过油后做出咸饭色泽饱满
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步骤6/8
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翻炒时加入适量的盐和鸡精
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步骤7/8
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翻炒均匀后,倒入电饭锅,加少量水,开始蒸
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最后一步
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香喷喷的咸饭做好啦!
大米提前泡好做出来的咸饭看起来更饱满!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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