鲜肉馄饨
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馄饨也叫云吞,就是这个薄薄的皮包着肉馅的东西,早餐来上一碗连吃带喝极好的。馄饨的包法有好多种,我喜欢这种莲花包法,好看又好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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首先来调制馅料,猪肉剁碎或直接买绞肉,最好是肥瘦搭配的,放上一个鸡蛋,葱姜末,料酒,酱油,盐,花椒粉,白胡椒粉,芝麻油,少量调入清水,水要一点点加,因为这个馄饨馅适合软,用筷子朝一个方向搅。
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步骤2/14
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不要着急,一定搅上劲起胶为止。
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步骤3/14
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搅好后加入切碎的香葱
步骤4/14
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发布于 2015-09-19
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