银鱼韭菜炒蛋的做法

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银鱼韭菜炒蛋

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银鱼炒蛋自古就是一道名菜，做法简单，味道鲜美。此道菜在原始银鱼炒蛋的基础上加了韭菜，使得蛋和鱼的充足鲜味（其实是腥味）得到缓解，香气更为清香，口味更适合大众。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

银鱼干 100g

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 100g

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋液打散后和银鱼混合，加入适量姜末。
步骤2/5 点击查看大图
韭菜切段，红椒切碎（依据个人口味）备用
步骤3/5 点击查看大图
和普通炒蛋一样炒至金黄。
步骤4/5 点击查看大图
炒散炒熟，扒开一边加适当底油炒香韭菜，混合翻炒。
最后一步点击查看大图
调味出锅，切记不要加味精鸡精什么的，已经很鲜了，再加就没法吃了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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