肉末烤茄子的做法

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肉末烤茄子

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除了咸鱼茄子煲，这大概是我第二爱的茄子吃法。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑茄子 2条

、

瘦肉末 150克

、

剁椒 2汤匙

、

葱 3根

、

蒜 3瓣

、

酱油 1汤匙

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料；
步骤2/12 点击查看大图
茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；
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预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；
步骤4/12 点击查看大图
蒜切末；葱切末；
步骤5/12 点击查看大图
肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；
步骤7/12 点击查看大图
加入肉末炒散；
步骤8/12 点击查看大图
再加入剁椒和葱末炒匀；
步骤9/12 点击查看大图
烤好的茄子；
步骤10/12 点击查看大图
把炒好的肉末装入茄子中；
步骤11/12 点击查看大图
再入烤箱200度烤5分钟；
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最后洒点葱花就可以了。

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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