熬猪油
中秋节做蛋黄月饼，需要用猪油，不想买现成的，自己熬点吧。
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步骤1/10
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猪网油用温水洗干净，切小块。
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步骤2/10
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入锅里加水中小火煮。
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步骤3/10
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煮一段时间，水变白色了，不要担心，水熬干了，油就出来了。
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步骤4/10
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开始出油啦
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步骤5/10
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滤出来的油
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步骤6/10
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继续中，这时候，小一点火。防止炸过头。
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步骤7/10
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捞出油脂渣，放花椒和香叶，一分钟关火。
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过滤一下。没有残渣，猪油才细腻。
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步骤9/10
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猪油成功
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最后一步
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用猪油做的蛋黄酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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