葱油土豆丝(凉拌,酸甜味)
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喜欢葱油的味道,又爱吃土豆丝,今天来个创意,结果让我惊喜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一、将土豆,青、红椒切丝,初学者可以慢慢切,土豆切丝的关键在于切片的步骤,需要有一把比较锋利的刀,切片要均匀,这样就会比较容易的切出均匀的土豆丝了。二、将切好的三种食材放一起泡水,泡水是为了过滤土豆中所含的淀粉,这样一来成品的土豆丝才会爽脆。
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步骤2/4
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烧一锅开水,水开后将上一步骤中三种食材进行焯水。也就是开水里过一下使食物断生即可。
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步骤3/4
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焯水后直接捞起,沥干水分,倒入葱油,糖,盐,白醋拌匀即可享用。
步骤4/4

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发布于 2015-09-16
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