多味曲奇的做法

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多味曲奇

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多味曲奇是指在基础的曲奇料上，加入巧克力或蔓越莓或葡萄干等，根据自己爱吃的口味添加就好。配料里的泡打粉可加可不加，如果给宝宝吃，可以省略这个用料。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 140g

、

糖 70g

、

鸡蛋 1个

、

巧克力和盐焗杏仁适量

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用料都准备好，大杏仁切碎
步骤2/4 点击查看大图
黄油放室内软化，加入糖，用电动打发器打发，打到发白，多打一会因为有糖，然后加入蛋液（分3次加入，每加一次都要充分搅拌均匀）拌匀后倒入面粉用饭铲拌匀，需要加泡打粉的，这时加入，一起拌匀。（我的配图是，拌匀后的基础曲奇加完巧克力和大杏仁的，基础图忘拍啦）
步骤3/4 点击查看大图
拌均匀的基础曲奇料，装裱花袋，烤盘放油纸，挤出图案。烤箱预热，放中层，上温170下温150，烤10分钟。（闻到香味就差不多了）没有油纸的可以在烤盘刷一点点油。没有裱花袋的可以在基础曲奇料里取出一些，再加点低筋面粉，不粘手即可，每9g搓圆按扁，这样也可以的。
最后一步点击查看大图
巧克力和大杏仁加入剩余的基础曲奇料里，拌匀，取9g搓圆按扁，如图这样，烤箱中层，上温180 下温150，10分钟（常观察点，很快就烤好的）

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-16

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