是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小炒肉的做法

点击查看大图

小炒肉

浏览 1.4万 · 收藏 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是第一次发菜，就是小炒肉，以前在饭店吃过几次。后来就越来越喜欢这个吃法。有点像四川的回锅肉。小炒肉总是有农家菜的感觉。非常下饭的一道农家菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

青椒 2g

、

红椒一个

、

五花肉 150g

、

洋葱半只

、

油适量

、

盐 3g

、

豆瓣酱一勺

、

白糖半勺

、

姜 3片

、

陈醋 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料全部备好切好。
步骤2/12 点击查看大图
锅烧热后放切好的五花肉小火炒出油。
步骤3/12 点击查看大图
煸至金黄色后加姜片去腥翻炒，如果油太少需要加一点油。出很多油就不用加了。大概需要5分钟。
步骤4/12 点击查看大图
加切好的青椒翻炒均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加一勺豆瓣酱上色。
步骤6/12 点击查看大图
半勺白糖提鲜。
步骤7/12 点击查看大图
陈醋少量。
步骤8/12 点击查看大图
加入切好的洋葱和红椒一起翻炒至熟透。
步骤9/12 点击查看大图
加一勺盐起锅即可。
步骤10/12 点击查看大图
做好。
步骤11/12 点击查看大图
很下饭。
最后一步点击查看大图

小贴士

五花肉要煸至金黄色才会比较香。全程中火翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

换个做法

小炒肉的其他做法

小炒肉的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

小炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许