葡式蛋挞
既可以当甜点又可以当早餐，大家快行动起来吧～
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步骤1/9
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冷冻蛋挞皮提前从速冻拿出来解冻，同时预热烤箱上下火190°C
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步骤2/9
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可以微波的容器中倒入150ml牛奶，加入25g细砂糖搅拌均匀后放入微波炉加热1分钟; 取出后放温。
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步骤3/9
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取三个[鸡蛋黄]打散，分次加入放温至不烫手的牛奶中并搅拌均匀。
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步骤4/9
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一定要及时搅拌均匀要不然会结块儿的！三个大个儿的鸡蛋黄做出的挞水可以正好做9个中型号的蛋挞哦～
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步骤5/9
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烤盘上放好挞皮，挞水倒入挞皮中大概八分满。(今天的蛋黄太小了挞水最后都不够了，真是可怜最后一个蛋挞了ヽ(≧Д≦)ノ )
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步骤6/9
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蛋挞放入预热好的烤箱下层，190°C上火烤18分钟。
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步骤7/9
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18分钟后烤箱温度加热到220°C并把烤盘上移到中下层再烤4分钟，以增加焦糖色。
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步骤8/9
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4分钟过后就可以享用热腾腾的蛋挞啦～ 但小心不要被烫到哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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