零失败的蜂蜜抹茶纸杯蛋糕
老爸爱吃各种小点心,所以最近经常换着样做,我做的纸杯蛋糕没有加奶油和黄油,所以热量相对较低,配方中加入了蜂蜜和抹茶粉,增加了甜蜜和清香的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
全蛋打入盆里,加入蜂蜜、糖、盐,适当搅拌一下
-
步骤2/9
点击查看大图
手动打蛋器先用高速打出纹路,再转低速把蛋液打到细腻顺滑、纹路不容易消失(全蛋液不可能像蛋白那样打到立起尖角)
-
步骤3/9
点击查看大图
把牛奶和橄榄油倒入碗里搅拌均匀,再把打好的蛋液倒入碗里两勺,用刮刀用左右切的方式拌匀
-
步骤4/9
点击查看大图
把搅拌好的3倒回蛋液里面,继续用左右切的方式拌匀
-
步骤5/9
点击查看大图
面粉过筛、加入蛋液后拌匀,再加入过筛的抹茶粉后继续拌匀(都要用左右切的方式,比较容易消泡)
-
步骤6/9
点击查看大图
把面粉糊倒入塑料裱花袋里(没有裱花袋可以用普通保鲜袋代替)挤到纸杯里面,八成满就好
-
步骤7/9
点击查看大图
依次挤好所有蛋糕杯以后,撒上杏仁片、黑芝麻备用
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱先预热170度10分钟后,把蛋糕杯摆入烤盘,烤箱中下层170度20—25分钟即可(时间温度也要看每个烤箱的脾气而定)
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕取出后晾凉就可以米西了
1、打全蛋的时间会更长一些,中间电动打蛋器如果太热可以休息一会儿再接着打。 2、烤制的温度和时间可以根据自家烤箱的脾气来调节,上色以后差不多就要看着了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
蜂蜜抹茶纸杯蛋糕的相关分类
蜂蜜抹茶纸杯蛋糕的相关推荐
-
#安佳佳倍容易圣诞季#莎莉鸡冰域小贝
148895人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74452442人看过 -
蔓越梅抹茶纸杯蛋糕
43716人看过 -
#营养小食光#日式照烧鸡胸肉
1451052人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
172902人看过 -
超浓抹茶蛋糕卷
3369161人看过 -
青椒紫苏干锅牛蛙
302862人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33835014人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚
166592人看过 -
#食来运转,新年干杯#我家的干锅牛蛙
134004人看过 -
芝麻花生糯米糍
124466人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5166561人看过