酥皮月饼花生芝麻馅
中秋节马上来了,一定赶在周末来一波,开启烤箱模式,之前已经做过冰皮,广式,今天就把苏式完成了,口感比外面买的还要好吃呢!喜欢的亲们可以试试看。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
花生炒熟压碎,不要太碎哦!
-
步骤2/10
点击查看大图
将白糖和黑芝麻倒入搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
将水油面和油酥分别是成团,水油面要揉25分钟左右然后盖保鲜膜醒15 分钟。水油面:面粉300g.黄油90g.清水140g油酥:面粉180g.玉米淀粉45g.黄油105g。
-
步骤4/10
点击查看大图
将水油面分成20个小寄子
-
步骤5/10
点击查看大图
油酥也分成20 份
-
步骤6/10
水油面擀成圆形将油酥包起来,忘记拍照了!然后擀成牛舌状(就是长椭圆形状的)
-
步骤7/10
点击查看大图
擀成牛舌状然后卷起来,盖上保鲜膜。整个过程都要盖保鲜膜要不然干了不好包了。
-
步骤8/10
点击查看大图
将卷起来的长条折三下,用手捏成圆饼中间厚边缘薄的那种。
-
步骤9/10
点击查看大图
包上馅子收口朝下,表面刷蛋液撒上黑芝麻,烤箱预热200烤20-25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉了,香酥可口,酥到不敢拿哦!
黄油起酥层效果本身就挺好,个人感觉不用放玉米淀粉,皮太苏不好包馅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
酥皮月饼花生芝麻馅的其他做法
酥皮月饼花生芝麻馅的相关分类
酥皮月饼花生芝麻馅的相关推荐
-
蛋黄酥#约会MOF#
37135145人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20841360人看过 -
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
2206653人看过 -
#美味开学季#巧克力奶酪酥皮月饼
163491人看过 -
芝麻花生酥皮月饼(老口味)
38468人看过 -
超简单自制炸油条
467397人看过 -
#憋在家里吃什么#酥脆可口,越吃越香的江米条
535839人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花螺
192811人看过 -
卡通挤挤小面包
63041人看过 -
彩色冰皮月饼
179657人看过 -
代糖黑芝麻馅月饼
193210人看过 -
鄱阳米粑
95478人看过