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平底锅披萨的做法

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平底锅披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉两碗

、

自制沙拉酱半碗

、

自制披萨酱半碗不到

、

芝士一包166克

、

菜椒一个

、

红辣椒两颗

、

蒜头两个

、

鸡蛋一个

、

酵母 2克

、

温水少许

、

盐少量

、

糖少量

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
A,酵母加温水再放面粉和鸡蛋揉成团。
步骤2/12 点击查看大图
用保鲜膜封口，室温发酵，这是发酵好的。
步骤3/12 点击查看大图
面粉发酵期间准备食材。西红柿切丁，洋葱和菜椒切成圈，香肠切片。
步骤4/12 点击查看大图
先自制披萨酱，蒜头爆油到金黄色，火关小，放入番茄酱，盐，糖，披萨草。小火慢烧，大概三分钟出锅备用。
步骤5/12 点击查看大图
把食材稍微热一下，记住西红柿汁不要太多。
步骤6/12 点击查看大图
锅底放点油，放入发酵好的面饼，记得周围要留边。用铁勺或者牙签插孔。
步骤7/12 点击查看大图
把面饼煎成金黄色，再翻面煎一会。
步骤8/12 点击查看大图
这是插孔的一面，抹上备用的披萨酱。
步骤9/12 点击查看大图
摆好香肠，再放上一层芝士。
步骤10/12 点击查看大图
再摆上所有食材。
步骤11/12 点击查看大图
再加上一层芝士，你们不要像我一样一层层盖上太厚了。（做了才知道，太厚了很难融化T∧T）
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

面饼尽量弄薄一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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