海鲜冒菜
一直觉得冒菜的配料很神奇,自己做不来,后来找到一家不错的,其实做起来分分钟的事儿,而且很省钱,大概就花了30块钱左右,就煮出来一碗可以媲美专业冒菜店的美味啦
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步骤1/6
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将龙利鱼化冻,配菜洗净,鸭血泡水
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步骤2/6
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锅内水和底料按照10:1加热煮沸
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步骤3/6
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将素菜倒入锅中煮熟,捞出,再将所有荤菜倒入锅中煮熟,捞出,覆在素菜上,表面洒上芝麻,待用
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步骤4/6
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拿一个碗内倒入红油、酱料,另加入原锅中已煮沸的底料汤5勺
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步骤5/6
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将调好的料淋在捞好的菜上
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最后一步
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大蒜和芹菜,葱过油后,即可上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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