【中秋季】榨菜鲜肉月饼
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中秋快到了,月饼吃起来
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
肥瘦猪肉
250g
、
榨菜
100g
、
胡萝卜
1/3根
、
水油皮
、
普通面粉
225g
、
猪油
75g
、
细砂糖
15g
、
水
70g
、
油酥
、
普通面粉
144g
、
澄粉
36g
、
猪油
75g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
馅料:猪肉剁成末,胡萝卜和榨菜鲜肉切成丁,小葱切末,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,生抽,一个蛋清,然后搅拌均匀备用
-
步骤2/10
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水油皮:称取原料
-
步骤3/10
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先搅拌均匀,慢慢加入水,揉成光滑面团,然后用力甩打15次,醒10分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-09-12
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