枣泥蛋糕的做法

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枣泥蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 80g

、

鸡蛋 2个

、

红糖 90g

、

黄油 100g

、

泡打粉 3g

、

低筋面粉 125g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，红糖是我从西双版纳带回来的古法老红糖，大枣是新疆的骏枣。
步骤2/7 点击查看大图
红枣煮个5-8分钟，捞出。（红枣水可喝，补血）由于我用的是大骏枣，皮一斯就掉下来了，不用过滤太方便，去核。然后把红枣泥压一压
步骤3/7 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤4/7 点击查看大图
红糖捏碎，加入黄油，充分打匀。我习惯手动打，一定要打到红糖充分溶解，黄油打发。加入蛋液，继续打匀，吸收。
步骤5/7 点击查看大图
随后吧枣泥伴入，加入泡打粉，过筛的低筋面粉，搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
烤箱150度预热五分钟，将倒入磨具里的枣泥放入进去～（我用的是六寸活底蛋糕模具）上下火，150度，35分钟。（自己根据烤箱型号来哦，我是上帝烤箱）
最后一步点击查看大图
出炉啦，跟戚风一样，倒扣放凉。随后切片～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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