清炒西兰花
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西兰花是怎么吃都不会腻的一道菜,我对西兰花,也是真爱。
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西兰花先用盐水浸泡二十分钟,然后掰成小朵,锅里倒水加点盐,水烧热后把西兰花焯一下捞出过凉水,然后锅里倒油,下蒜蓉,隔几秒后倒西兰花翻炒,大火爆炒控制在一分钟左右出锅,出锅前加点盐即可。
小贴士
西兰花先用盐水浸泡二十分钟,掰成小朵用水焯一下再过凉水颜色会更绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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