周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞
不知不觉已经进入春分,白昼会越来越长,天气也一天天暖和了,这个周末大家有去户外感受春天嘛? 不得不感叹一句,现在小学生的学业压力真的挺大,周末还有各种补习班和兴趣班。学习固然重要,但童年的时光只会有一次,所以不管再忙,周末也要抽时间多陪陪孩子,增进亲子关系。可以带她做些简单的美食,比如今天推送的蛋挞食谱,做美食的过程可以减压,可以治愈人心,对小孩子也不例外,更能锻炼他们的动手能力哦。 刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的,香气扑鼻,趁着热气咬一口,酥松的外皮轻轻散落,内陷香甜柔软,从味蕾直达心底。周末如果有出游计划,带上自己亲手制作的蛋挞作为春游小食,也再好不过,相信孩子跟小伙伴们分享自己做的美食成果,一定会很骄傲的!
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步骤1/7
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在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。
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步骤2/7
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一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉。
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步骤3/7
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将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合。
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步骤4/7
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蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。
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步骤5/7
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将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满。
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步骤6/7
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烤箱预热220℃,将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。
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最后一步
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烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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