麻辣锅巴
忽然很想吃锅巴,外面的锅巴味精味儿 太重实在不喜欢,自己试着做,没想到很成功。酥脆可口。
-
步骤1/8
点击查看大图
剩米饭粉碎机粉碎一下
-
步骤2/8
点击查看大图
加一个鸡蛋,搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
加入花椒粉,辣椒粉,盐,糖,十三香,芝麻 搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
摊成薄饼,放入电饼铛双面烤干,电饼铛不放油
-
步骤5/8
点击查看大图
烤成这样即可,水分基本控干了
-
步骤6/8
点击查看大图
把烤好的饼拿出来,切成细条,然后再横向切成小块,形状根据自己喜欢。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里放油,待筷子插入冒小泡泡,下入切好的锅巴片炸,为了受热均匀,炸时不停搅拌,炸至金黄变色即可。忘了拍下锅炸的照片。
-
最后一步
点击查看大图
捞出放在厨房用纸上吸油。完成。芝麻香回味无穷!
饼要薄才会脆,米饭也最好粉碎一下,不然米粒中间不好烤干炸透,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
麻辣锅巴的其他做法
麻辣锅巴的相关分类
麻辣锅巴的相关推荐
-
香辣锅巴
79164人看过 -
奶酪米条
26512人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#红宝石白玉莲子羹
142233人看过 -
玫瑰雪球
72580人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33286461人看过 -
#带着美食出去浪#咔咔咔~香脆芝士棒
133456人看过 -
波浪薯片
3364人看过 -
黄油蛋白饼干
38313人看过 -
椒盐锅巴#做道好菜,自我宠爱!#
128048人看过 -
薯片
12819人看过 -
黑洋酥@米博烹饪机
4369人看过 -
花生白巧吉事果~
32679人看过