【曼步厨房】冬菇牛腩煲
冬菇牛腩煲是一道大众美食,做法大同小异,这里跟大家分享一下我的简单美食! 准备材料:牛腩600g,冬菇数枚(水发),绍酒,洋葱半颗,姜,葱,生抽,老抽,糖适量
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先将牛腩斩大块,飞水待用;
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中火爆香洋葱,姜,葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续翻炒;
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加入冬菇,木耳以及生抽,少许糖,加盖小火炖约半小时加少许老抽调色即可!
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最后一步
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微信公众号:manbukitchen
牛腩煮熟会缩水,所以事先可以适当切大块一些;
根据生抽的盐分比例可以适当加盐调味,个人比较喜欢全部用生抽;
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-08
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