糖心蛋
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由于男朋友喜欢吃味千拉面的糖心蛋,所以学着做了,被大赞比味千的好吃n倍!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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少一锅开水,水开关小火下鸡蛋,依鸡蛋大小为定,我的蛋是普通大小6分钟,比我小的4或者5分钟,更大遍加时间,以此类推。时间一定要拿捏好,事关重要!时间一到马上捞出来冲冷水,觉得浪费可以用冷水泡,不过水温一上来就要换水哦!有冰块就更好了!
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步骤2/7
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我是用多出来的骨头汤做底,这样卤水会更香,辣椒葱蒜姜全部下,烧开5分钟左右,汤不要多,一碗多一点就好!没有骨头汤白开水也可以。白开水的要下几滴芝麻油或者花生油。
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步骤3/7
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然后下卤水还有酱油,卤水一直是用海天的,味道不错!一次用半瓶,酱油的量依个人口味,要闲一点就多下些,最好是少量多次,试到喜欢的味道便可!小火熬制
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-08
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