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巧克力小面包的做法

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巧克力小面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 80g

、

盐 5g

、

牛奶 250g

、

植物油或黄油 20g

、

酵母 6g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面）
步骤2/16 点击查看大图
加入酵母，揉匀
步骤3/16 点击查看大图
揉至完全延展状态
步骤4/16 点击查看大图
加入植物油或黄油，揉匀
步骤5/16
发酵
步骤6/16 点击查看大图
巧克力用擀面杖弄碎
步骤7/16 点击查看大图
面团发酵至2~3倍大，排气
步骤8/16 点击查看大图
分成80g一份
步骤9/16 点击查看大图
取一个，擀开
步骤10/16 点击查看大图
卷起
步骤11/16 点击查看大图
再擀开
步骤12/16 点击查看大图
撒上巧克力碎
步骤13/16 点击查看大图
卷起，放入烤盘中
步骤14/16 点击查看大图
发酵至2~3倍大，刷上蛋液，烤箱预热，180度，烤25分钟即可。
步骤15/16 点击查看大图
完成啦！
最后一步点击查看大图
掰开

小贴士

巧克力要弄碎了再放入面包中，千万不要一大块放进去，不然等面包冷却后的巧克力会变得很硬，不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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