奥尔良炸鸡
就因为开心~
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步骤1/12
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呐~洗好啦,切两刀~
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步骤2/12
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我是用这种调料~
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步骤3/12
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来,潇洒的往下倒,我差不多12个用一包,然后我这里有16个,开了另一包,当然啦,腌料的东西不知道添加了什么鬼,可是味道真的跟肯德基的一样,既然吃了,那么爽就不要想那么多添加剂的问题咯
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步骤4/12
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加点水,抹开来,真的是一点水而已哦~然后就拿个牙签扎扎扎~然后就放着吧 (如果你的微波炉有烤鸡翅的功能,那可以10分钟就可以丢进去烤了,烤的功能会慢慢入味,如果没有这个功能,那需要腌制2个钟以上)
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步骤5/12
这个步骤忘记拍照了,腌好了,再滴几滴水下去,让水有流动的感觉就行了,然后放进微波炉,叮2分半钟就熟了
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步骤6/12
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好啦,叮熟了就在蛋清里翻两翻~
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步骤7/12
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丢进面包糠里,滚两滚,满满的面包糠沾在上面,美美哒
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步骤8/12
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帅呆了~
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步骤9/12
用平底锅,放油,热一下,温度高一点没关系,千万不要还没热就丢进去,如果不确定油温的话,可以丢进一颗面包糠,有 吱溜吱溜 的炸起来的感觉的感觉就可以啦炸啦~把平底锅放斜,就可以有油多多的感觉了,不要着急2个2个炸,不要一起丢进去~
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步骤10/12
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我用的是白面包糠,没有金灿灿的feel,小失望,不过还是好吃到飞起!
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步骤11/12
对啦,不要担心鸡翅没熟,放心微波炉已经叮熟了,不要担心面包糠没有熟,只要油温够了,30秒绝对够了,如果炸久了,面包糠会掉,而且会缩水变硬,没有脆巴脆巴的口感
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最后一步
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这个是黄面包糠炸出来的zang~
用牙签扎它,可以上网买松肉针更方便,这样可以入味~炸面包糠的时候不要老是翻它,每一面差不多30秒就够了,第一面炸了,翻另一面炸的时候,刚炸的时候第一面会有化掉的感觉,淡定点不要紧张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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