茄汁虾
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这是儿子在吃过椒盐虾、盐水虾、蒜蓉虾、香辣虾…口味中,挑出来最爱的一款。小朋友应该都喜欢,酸酸甜甜的口感。分享给大家!!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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基围虾买回家去除头部的胃和肠线,用刀在背部破开。起油锅比炒菜稍多一些的油把虾煸熟。(虾经过两遍油炸的话,口味会更好。但从健康的角度来说,还是少摄入些油吧
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步骤2/3
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另起油锅,加入少量的油。将洋葱、蒜苔、姜末放入煸炒出香味,关小火,加入番茄酱,少许甜辣酱(甜辣酱可不用,个人口味而已)。加入少量盐,根据个人口味加入糖调味。可以少量加些水稀释一下。把酱汁调匀!
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最后一步
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最后一步,把备好的虾倒入调好的酱汁中,翻炒均匀。使酱汁裹在虾上即可盛出!酸甜可口的茄汁虾完成✌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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