秘制秋葵小炒
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秋葵是天生带着卖萌神迹的。 切的时候就被萌翻了,总是愁于不知道怎么做,不如随性点。手边有什么就加什么。用心烹调的菜都不会难吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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所有原料准备出来,蒜切成蒜蓉,小米椒切小段,肉末适量备用,秋葵刷干净,去蒂,切小块
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最后一步
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热锅,倒油,把肉末,蒜蓉,小米椒一起倒入煸炒,肉末炒到水干所有材料捞出,用炒肉的油炒秋葵放入辣椒油,或者老干妈酱,XO海鲜酱,继续翻炒,倒入刚才炒好的肉末,加一点盐(这部根据你加入的调味酱的咸淡决定盐的多少)加适量糖,翻炒到颜色均匀即可…
小贴士
1.秋葵一定要刷的仔细一点 2.经过实验,煸炒的时间越长,黏的感觉越轻,这个大家可以自己尝试,只是个人感觉 3.辣椒油可以用老干妈或者XO酱代替,真心很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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