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滑蛋虾仁的做法

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滑蛋虾仁

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外边的虾仁菜，总是菜多虾少，真正想吃虾还需自己来。

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配菜(中级)

鲜虾

、

鸡蛋

、

盐

、

胡椒粉

、

十三香

、

葱花

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁解冻
步骤2/5 点击查看大图
抽虾线去虾壳，此过程需要特别耐心。想着能吃的特别干净的虾仁、就认真做吧
步骤3/5 点击查看大图
凉锅凉油，开火过热放入虾仁翻炒
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的虾仁从锅中成出
最后一步点击查看大图
鸡蛋打匀并放入佐料以及切好的葱花锅中无需放油将蛋液倒入锅中，在鸡蛋凝固之前加入炒好的虾仁，翻炒将蛋液能够包裹虾仁即可关火。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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