法棍面包
在一本美食书籍里看到法棍面包图,觉的它当早餐很不错,我家小男神上初中了,早上七点就要到校早读了,所以这款法棍面包可以拿在手上搭配牛奶,上学路上吃(其实步骤只要五六步,我却认真的一小步一小步的分开来写了,认真的女人
50克
70克
398克
2304
千卡
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步骤1/16
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我懒癌发作啦
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步骤2/16
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依次放入8克盐、5克糖、320水、500克高筋面粉,然后在高筋面粉中间挖个小洞放入8克的酵母,把盖子盖上,启动和面功能
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步骤3/16
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三十分钟后揉好的面团
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步骤4/16
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将揉好的面团继续放面包机里静置发酵到2.5倍大(我家面包机在和面的时候机子就有慢慢的加热了,所以不需要再启动发酵功能)朋友们,你们面包机如果不发热就要按发酵功能发酵
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步骤5/16
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发酵好后再启动和面功能揉面排气
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步骤6/16
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将揉好排气的面团取出分成四个小团子
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步骤7/16
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取一面团,擀成椭圆形(请忽略我这丑丑的形状)
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步骤8/16
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从上至下卷成两端细中间鼓
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步骤9/16
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捏紧两端收口
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步骤10/16
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烤盘上铺上一张烘培油纸,避免沾盘
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步骤11/16
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然后用保鲜膜封住再次静置发酵30分钟
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步骤12/16
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30分钟过后用锋利的刀子在表面斜画几刀,再在面包表面喷一层水(可在表面过筛一层薄薄的面粉)
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步骤13/16
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这份肥厚的面团里加了椰蓉葡萄干馅
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步骤14/16
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烤箱预热后,将面包放入烤箱,上下管190度中层,20分钟,烤至表面呈金黄色即可
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步骤15/16
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成品,明显的是,表面撒了面粉的好看多了
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最后一步
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切开有馅料的
如果觉的法棍面包味道太单调,可以自己加馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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