简单美味～蒜香素炒莴苣头的做法

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简单美味～蒜香素炒莴苣头

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我家大厨传授的一道简单又美味的素菜，宝贝喜欢吃莴苣头，平时我不太喜欢吃，自从她爹做了这蒜香的莴苣头，便无可救药的爱上了它。

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切墩(初级)

莴苣头一根

、

大蒜两瓣

、

鸡精少许

、

味精少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一根去皮的莴苣头，市场里一般有这种没有叶子的莴苣头卖，
步骤2/8 点击查看大图
斜着切成小段，然后拿一段切面朝上，切成菱形。
步骤3/8 点击查看大图
切完装盘备用
步骤4/8 点击查看大图
蒜两瓣，切掉头，拍一下，把外壳拣掉，然后切成蒜颗粒。
步骤5/8 点击查看大图
锅内加水，烧开放入莴苣头，加盐，煮至断生。捞出。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油，放入蒜粒，炒香放莴苣头（为了拍照蒜都给我炒黑了。
步骤7/8 点击查看大图
另取一碗，放入盐，鸡精，味精，干淀粉，滴几滴香油，加点水调稀，
最后一步点击查看大图
倒入锅里的莴苣头里，搅拌均匀，喜欢吃脆一点的，稍微炒下就可以出锅了，我家有宝宝，所以炒得比较软，

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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